Slané pečivo| 300g múka hladká |
| 1PL kypriaci prášok do pečiva (10g) |
| 1/2ČL soda bikarbona |
| 1ČL soľ (príp. vegeta) |
| 1/2ČL bazalka |
| 1/2ČL oregano |
| 1/2ČL cesnak sušený |
| 1ks vajce (väčšie) |
| 250ml mlieko |
| 60ml olej |
| 10-15g cukor kryštálový (nie je nutný) |
| 1 - 2ks paradajky |
| 60g syr tvrdý (strúhaný) |
| 25g cibuľka jarná |
| 70g salám (suchý voňavý alebo slaninka) |
Paradajky zbavíme zrniečok a pokrájame na kocky, tvrdý syr nastrúhame na hrubšie slížiky, cibuľku nakrájame na koliečka a salám nakrájame na menšie kúsky, ak je treba.
Múku, kyp. prášok, sódu bikarbonu, soľ, bazalku, oregano a sušený cesnak zmiešame vo väčšej miske.
V druhej menšej miske si zmiešame vajce, mlieko, olej a cukor. Pridáme k suchým ingredienciám a zmiešame. Potom pridáme paradajky, syr, cibuľku a 3/4 salámu či slaninky a premiešame. (Slaninku s cibuľkou môžete vopred opražiť na panvici.)
Cesto naložíme do muffinovej formy, aby zaplnili 3/4 formičky. Zvyšný salám vtlačíme na vrch muffinu.
Pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 190°C cca 20 minút.
Po vybratí z rúry necháme ešte 5 minút na plechu a potom ich povyberáme a necháme vychladnúť.
Cesto je na 12 muffinov.
|
|