recepty hľadaj top10
Ostatné bezmäsité jedlá
Klasický šošovicový prívarok

pridal: Liv-01.01.2008

suroviny

200-250g šošovica
párks bobkový list
cca 2ks zemiaky
trochu soľ
2-3PL olej (na zápražku)
2-3PL múka hladká (na zápražku)
3dl mlieko
alebo 1-2dl smotana kyslá
ocot (podľa chuti)

postup

Šošovicu preberieme, dáme do misky a necháme namočenú asi 2 hodiny. Šošovicu dáme potom do hrnca aj s vodou, v ktorej bola namočená, pridáme bobkový list (nesolíme, aby sa rýchlejšie uvarila), prikryjeme a varíme na miernom ohni do mäkka, asi 15 - 20 minút.
Očistíme zemiaky, pokrájame na malé kocky a uvaríme v osolenej vode.
Z oleja a múky spravíme zápražku, odstavíme, môžme do nej pridať mlieko alebo smotanu a poriadne premiešame, aby sa nevytvorili hrudky. Potom ju pridáme ku šošovici, rozmiešame, osolíme a varíme 5-10 minút.
Potom pridáme uvarené zemiaky a ak treba, ešte dolejeme mliekom a okyslíme octom.
Šošovicový prívarok podávame s údeným vareným mäsom, párkom, alebo volským okom a chlebíkom.