recepty hľadaj top10
Ostatné
Bryndzové halušky

pridal: zuzu-31.01.2008

suroviny

1,5kg zemiaky
200g múka hladká
1ks vajce
300g bryndza
100g slanina
smotana kyslá
soľ

postup
Zemiaky očistíme, umyjeme, postrúhame a osolíme. Primiešame vajce a toľko múky, aby sme dostali polotuhé cesto.
Hotové cesto pomocou haluškárne alebo nožom z lopára hádžeme do vriacej vody so soľou a varíme. Uvarené halušky scedíme a polejeme výpekom zo slaniny. Po premiešaní pridáme bryndzu vymiešanú s kyslou smotanou. Vrch ozdobíme trochou bryndze so smotanou a upraženou slaninou.