recepty hľadaj top10
Ostatné
Veľkonočná baba

pridal: Stanley-31.01.2008

suroviny

500g bravčové mäso údené (varené)
200g slanina s mäsom (oravská)
8ks rožok
1 - 1,5dl vývar (z údeného mäsa)
6ks vajce
vegeta (podľa chuti)
soľ
čierne korenie mleté
olej
1ks vajce (na potretie)

postup

Uvaríme si údené mäso a vychladnuté ho pokrájame na kocky. Slaninku pokrájame na kocky a opražíme ju na oleji.

Rožky pokrájame a zalejeme trochou vývaru -  podľa potreby cca 1 - 1,5 dl, pridáme uvarené mäso6 žĺtkov, koreniny, opraženú slaninku a na zjemnenie sneh z bielkov, ktorý ľahko vmiešame do masy.

Vymiešanú masu rozotrieme do vymasteného pekáča, vrch potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme do ružova.

Výborná je teplá s kyslou uhorkou, ale chutí dobre aj studená.

svisiace recepty:
Veľkonočná baba II