recepty hľadaj top10
Koláče
Vlny z východu

pridal: Stanley-16.02.2008

suroviny

150g Cera (cesto)
250ml voda (cesto)
150g múka hladká (cesto)
6ks vajce (cesto)
štipka soľ (cesto)
5dl mlieko (plnka)
4ks vaječný žĺtok (plnka)
145g cukor kryštálový (plnka)
100g múka polohrubá (plnka)
1bal cukor vanilkový (plnka)
250g maslo (plnka)
2bal šľahačka v prášku
stužovač šľahačky
poleva čokoládová

postup

Cesto:
Do hrnca do horúcej vody dáme Ceru, pridáme hladkú múku, štipku soli a uvaríme za stáleho miešania hladkú kašu.
Necháme ju trocha vychladiť a potom po jednom primiešame 6 vajec a celé to ešte dobre vymixujeme.
Rozdelíme na dve časti a na vymastenom plechu alebo na mastnom papieri upečieme cca 20 minút. Počas pečenia neotvárame rúru, aby sa nám urobili vlny.

Po upečení necháme cesto vychladnúť a potom plníme.
Na jeden plát natrieme plnku, na ňu natrieme šľahačku a prikryjeme druhým plátom, ktorý poprskáme čokoládovou polevou.

Plnka:
V 1/2 l mlieka vymiešame 4 žĺtka, 145g kryštálový cukor, 1 vanilkový cukor a 100g polohrubej múky a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Po vychladnutí pridáme vymiešané celé maslo a dobre spolu vymixujeme.