recepty hľadaj top10
Ostatné
Plnené šampióny

pridal: AntiBarbie-05.02.2008

suroviny

8-10ks šampióny (stredne veľké)
150g slanina s mäsom (oravská) (alebo bravčový bok, cca 10-15 plátkov)
90g syr mäkký (črievkový napr. Tekovský, údený)
3ks cibuľka jarná
½dl voda
soľ
čierne korenie mleté

postup

Šampióny zbavíme nožičiek a šupky z klobúčikov. 

5 plátkov bravčového boku (príp. oravskú slaninku) nakrájame na drobno a posmažíme v kastróliku, kým nepustí olej. Na kolieska nakrájame cibuľku a nožičky húb, ktoré pridáme k slaninke, podlejeme troškou vody a pár minút pod pokrievkou podusíme. Pridáme črievkový syr, všetko dobre premiešame a za stáleho miešania krátko povaríme. 

Klobúčiky zvnútra osolíme, okoreníme a naplníme zmesou. 

Zvyšnými plátkami bravčového boku na tesno vystelieme panvicu a po krátkom posmažení na ne poukladáme naplnené klobúčiky šampionóv. Podusíme pod pokrievkou, kým trošku nezmäknú. 

Ihneď podávame, najlepšie s americkými, či opekanými zemiakmi.

svisiace recepty:
Šampiónové špízy