Ryžu 2x opláchneme v teplej vode, dáme variť hrniec s vodou a solou, keď voda zovrie vsypeme ryžu a povaríme do zmäknutia ako cestovinu, vodu scedíme.

Na panvici roztopíme maslo, speníme do zlata nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme kešu oriešky a hrozienka, premiešame a posypeme Pulao masalou a trochou kurkumy.

Všetko zmiešame s ryžou, podľa chuti ešte dosolíme a podávame ako prílohu, alebo samostatne.