Vaječné jedlá| 5ks vajce (uvarené natvrdo) |
| 10dg salám (polosuchý, napr. inovecká) |
| 5dg cibuľa |
| 3,5dg horčica plnotučná |
| 7,5dg maslo |
| 1cm sardelová pasta (nemusí byť) |
| štipka paprika mletá červená |
| 1/2 majonéza (HELLMANN'S, ochutená) |
| citrónová šťava (z 1/2 citróna) |
| 1PL cukor práškový |
Očistené uvarené vajíčka prekrojíme po dĺžke a opatrne vyberieme žĺtka.
Žĺtka, salámu a cibuľu pomelieme najemno na mäsovom mlynčeku, pridáme ostatné prísady a dobre vymiešame. Rukami tvarujeme zo zmesi guľky, ktorými plníme uvarené bielky, tak aby guľky boli zo spodu.
Naplnené vajíčka kladieme na listy hlávkového (ľadového) šalátu a polievame polevou.
Poleva:
1/2 majonézy zmiešame so sirupom, ktorý si pripravíme zmiešaním šťavy z 1/2 citróna a 1 PL práškového cukru.
|
|