Žraločie steaky poumývame, osušíme a nasolíme. 
Olej zmiešame s korením na ryby, zázvorom a sušeným cesnakom. Do tejto zmesi naložíme steaky a necháme minimálne na 2 hodiny odležať. 
Potom ich osmažíme na panvici a počas smaženia ešte pridáme citrónovú šťavu.
Žraloka podávame s pečenými alebo varenými zemiakmi, prípadne s hranolkami.