recepty hľadaj top10
Ostatné dezerty
Flambované banány

pridal: myfo-23.11.2008

suroviny

2ks banán
1ČL maslo
3ČL cukor kryštálový
5ml džús (citrónový alebo grepový)
smotana na šľahanie
poleva čokoládová
1PL rum

postup

Rozkrojíme banány pozdĺžne aj priečne.

Na panvici roztopíme maslo a pridáme cukor. Cukor necháme jemne skaramelizovať. Pridáme trocha džúsu alebo citónovej šťavy.

Do tejto zmesi vložíme kúsky banánov a obalíme ich v nej.

Pridáme rum, zľahka premiešame. Zapálime rum na povrchu panvice.

Panvicu dáme dolu zo sporáka a necháme alkohol vyhorieť. (Toto je samozrejme divácky najpríťažlivejšia časť!)

Keď zhasnú plamene, preložíme banány aj s omáčkou do taniera a ozdobíme šľahačkou a čokoládou.