recepty hľadaj top10
Koláče
Orechové rezy

pridal: zuzu-23.01.2009

suroviny

300g múka polohrubá (cesto)
140g tuk rastlinný (cesto)
60g cukor práškový (cesto)
3ks vaječný žĺtok (cesto)
3ks vaječný bielok (plnka)
200g cukor práškový (plnka)
120g orechy vlašské (plnka)
1ks cukor vanilkový (plnka)
citrónová kôra
džem

postup

Z múky, masla, žĺtkov, cukru, citrónovej kôry vypracujeme cesto, rozvaľkáme ho natenko a prenesieme na plech, ktorý predtým potrieme maslom a vysypeme múkou.

Upečieme do zlatista. Pred dokončením vyberieme z rúry, potrieme marhuľovým džemom a plnkou, ktorú musíme mať pripravenú.

 

Plnka:

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor, dobre rozšľaháme a nakoniec pridáme mleté orechy a vanilkový cukor.

 

Múčnik opäť vložíme do rúry a necháme dopiecť. Vychladnutý nakrájame na úhľadné rezy.