recepty hľadaj top10
Koláče
Jablkovo - tvarohové pité

pridal: zuzu-04.02.2009

suroviny

600g múka polohrubá (cesto)
250g tuk rastlinný (cesto)
150g cukor práškový (cesto)
2ks vajce (cesto)
1/2ks kypriaci prášok do pečiva (cesto)
1kg jablká (plnka 1)
3PL cukor kryštálový (plnka 1)
1PL škorica mletá (plnka 1)
1ks cukor vanilkový (plnka 1)
3PL lekvár
250g tvaroh (plnka 2)
2PL cukor kryštálový (plnka 2)
1ks cukor vanilkový (plnka 2)
1ks vaječný žĺtok (plnka 2)
citrónová kôra (plnka 2)
1ks vaječný žĺtok (na potretie)

postup

Z uvedených surovín vypracujeme hladké cesto, rozdelíme na 3 časti, vyvaľkáme najprv jeden plát a dáme na plech.
Na cesto navrstvíme postrúhané jablká ochutené škoricou, kryštálovým a vanilkovým cukrom a zakryjeme druhým plátom cesta.

Druhý plát cesta potrieme slivkovým lekvárom a navrstvíme naň tvarohovú plnku, ktorú pripravíme z tvarohu, kryštálového a vanilkového cukru, žĺtka a citrónovej kôry. Takto pripravený koláč zakryjeme tretím plátom cesta.

Popicháme vidličkou, potrieme rozšľahaným žĺtkom, vložíme do vyhriatej rúry a upečieme dozlatista.

Pečieme pri 180°C asi 30-40 minút.
Upečený koláč posypeme práškovým cukrom.