recepty hľadaj top10
Torty a zákusky
Šumienkový zákusok

pridal: Cathrine-20.03.2009

suroviny

4ks vajce (cesto)
100ml olej (cesto)
100ml mlieko (cesto)
200g cukor práškový (cesto)
200g múka polohrubá (cesto)
1ks kypriaci prášok do pečiva (cesto)
1ks šľahačka v prášku (1. krém)
150ml mlieko (1. krém)
2ks smotana kyslá (2x250g 1. krém)
1ks cukor vanilkový (1. krém)
8dl voda (2. krém)
2ks zlatý klas (2. krém)
200g cukor kryštálový (2. krém)
1 a 1/2bal šumienka (2. krém)

postup

Žĺtky s cukrom vymiešame do penista, pomaly pridáme olej, mlieko a múku s práškom do pečiva. Potom pridáme sneh z bielkov, a zľahka zamiešame. Cesto dáme na vymastený, pomúčený plech (strednej veľkosti) a upečieme v mierne vyhriatej rúre.
Práškovú šľahačku rozmiešame v mlieku (môžme pridať aj stužovač šľahačky)  a vyšľaháme ju.
Smotany zmiešame s vanilínovým cukrom, zľahka zapracujeme šľahačku a natrieme na vychladnuté cesto.
Asi 2 dl vody uvaríme s cukrom, vo zvyšnej vode rozmiešame zlaté klasy a šumienky (najlepšie Dr. Oetker - citrón, pomaranč, alebo malina).
Za stáleho miešania zmes vlejeme do vriacej vody s cukrom a varíme, kým nezhustne.
Vychladnutý krém natrieme na prvý a necháme v chlade stuhnúť.