recepty hľadaj top10
Šaláty
Výdatný cestovinový šalát

pridal: AntiBarbie-13.06.2009

suroviny

cestoviny (najlepšie farebné)
1/4ks brokolica
1/4ks karfiol
pór (vňať)
2ks vajce
10dg kukurica
1ks tvaroh (výhradne cottage cheese)
jogurt biely malý (s vysokým obsahom tuku)
cesnak (2 strúžiky)
pažítka
1PL horčicové semienko
1ČL citrónová tráva mletá
1ČL kurkuma
1ČL rasca (mletá)
soľ
3PL olej olivový
olej (na vyprážanie)

postup

Dáme variť vajcia, karfiol a napariť brokolicu. Uvaríme farebné cestoviny (najlepšie sú "skrutky"), premiešame ich s olivovým olejom a osolíme. Pridáme kukuricu (najvhodnejšia je mrazená) a na menšie ružičky rozdelený karfiol a brokolicu. Umyjeme a nahrubo nakrájame zelenú vňať väčšieho póru, ktorú rýchlo opražíme na oleji, poriadne odkvapkáme od oleja a pridáme k šalátu. Nakrájame pažitku, prelisujeme 2 strúčiky cesnaku.

V miske zmiešame jogurt s cottage cheese-om. Primešame k nim pažitku a cesnak. V mažiari rozdrvíme horčicové semienka, zmiešame ich s citrónovou trávou, kurkumou, rascou a primiešame k jogurtovej zmesi. Nakoniec do tejto zmesi pridáme na kocky nakrájané vajcia natvrdo.

Na záver šalát polejeme jogurtovou zmesou a zľahka (ale dôkladne) premiešame.