recepty hľadaj top10
Cestoviny
Špagety s cukinou a paradajkou

pridal: Ivasha-31.08.2009

suroviny

špagety
1ks cukina (malá)
6PL olej olivový
5ks paradajky (stredné)
2ks cesnak (strúčiky)
čierne korenie mleté
parmezán (strúhaný)

postup

Dáme zovrieť vodu na špagety (cestoviny).

Nakrájame cukinu na koliečka, paradajky olúpeme (do misky nalejeme vriacu vodu z konvice, paradajky narežeme do kríža, vložíme do misky s  vriacou vodou a po pol minúte vyberieme a jednoducho olúpeme) a nakrájame na malé kúsky.

Vložíme cestoviny do hrnca a uvaríme al dente.

Na panvicu vylejeme olej a necháme zovrieť. Následne na nej opražíme cukinu a pridáme olúpané paradajky.
 Prepasírujeme cesnak, okoreníme a miešame kým nám nevznikne voňavá a chutná masa.

Vylejeme na hotové cestoviny, posypeme strúhaným parmezánom. Podávame s čerstvým zeleným šalátom pokvapkaným balzamikovým alebo jablkovým octom a s pohárom bieleho vína, pre deti s citrónovou vodou.
Toto jedlo sa dá jesť len čerstvé.

svisiace recepty:
Úžasné vegetariánske tagliatelle