recepty hľadaj top10
Koláče
Famózny mrkvový koláč ala Elča

pridal: Monika-02.09.2009

suroviny

150g mrkva
4ks vajce (oddelené)
50g cukor práškový (príp. časť z toho vanilkový)
100g orechy vlašské (alebo mandle)
100g strúhanka
1PL rum (alebo aróma)
1ks citrón (kôra)
1/2bal kypriaci prášok do pečiva
poleva citrónová (alebo rumová, punčová)

postup

Žĺtka vymiešame s cukrom a pridáme mrkvu nastrúhanú na jemné slížiky. Mleté orechy zmiešame so strúhankoupráškom do pečiva a vsypeme do masy. Všetko premiešame, pridáme rum alebo arómu a postupne primiešame sneh.

 

Cesto vylejeme do vymastenej a hrubou múkou vysypanej formy na srnčí chrbát (ak chcete upiecť väčšie množstvo do tortovej formy - spravte 2-násobnú dávku!).

 

Pečieme cca 40 min na 200°C.

 

Po vychladnutí nalejeme na vrch polevu, prípadne aj pofŕkame čokoládou.

 

Citrónovú polevu si môžete kúpiť hotovú alebo spraviť podľa tohto návodu: 

250 g práškového cukru miešame s 1 dl citrónovej šťavy až dokým sa cukor neroztopí a poleva zhustne.