recepty hľadaj top10
Slané pečivo
Smotanové tyčinky

pridal: AntiBarbie-03.01.2011

suroviny

600g múka polohrubá
250g hera/ hélia
200ml smotana kyslá
2ks vajce (žĺtky a bielky)
1ks kypriaci prášok do pečiva
2PL soľ (morská, alebo 1PL klasickej soli)
napr. sézam (semená - na posypanie)
alebo ľan (semená - na posypanie)
či orechy vlašské (sekané - na posypanie)
ako aj mak (celý - na posypanie)
rasca (celá - na posypanie)
paprika mletá červená (na posypanie)
vegeta (na posypanie)

postup

Heru necháme povoliť pri izbovej teplote. Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Rúru dáme rozohriať na 180°C. Plech vystelieme papierom na pečenie.

 

Múku zmiešame s kypriacim práškom a soľou, primiesime zmäknutú Heru, žĺtky (bielky odložíme) a smotanu. Cesto (nelepí sa) vyvaľkáme na tenko, tak na 1,5 mm a radielkom narežeme na 10 cm pásy. Potom pásy narežeme na tenké tyčinky. Potrieme bielkami, ktoré nám zostali a posypeme hocičím, čo už len chceme. Poukladáme na plech, tesne vedľa seba, lebo tyčinky pečením svoj objem veľmi nezväčšia. Pečieme na asi 15 minút.