Ostatné| 300-400g zeler (stopkový) |
| 200-250ml smotana kyslá |
| 200g slanina s mäsom (oravská) |
| 150g syr tvrdý (Ementaler) |
| 1-2ks vajce |
| olej olivový |
| strúhanka |
| soľ |
| čierne korenie mleté |
| príp. paprika mletá červená |
Umyté stopky zeleru povaríme cca 15 min. v slanej vode. Necháme odkvapkať. Zapekaciu misu vymastíme olejom a vysypeme strúhankou. Vložíme 1 vrstvu zeleru do misy, osolíme, naukladáme slaninu a natvrdo uvarené vajce (obe nakrájané na kocky), syr nakrájaný na plátky a po lyžiciach smotanu. Trošku posypeme strúhankou a postup zopakujeme v 2 vrstve. Vrch môžeme posypat paprikou. Nádobu zakryjeme alobalom, vložíme do horúcej rúry a pri 230°C zapekáme cca 50min. Nakoniec odokryjeme a kratučko opečieme vrch.
|
|