Kvalita polevy závisí od použitej čokolády, odporúčame horkú s min. 60% podielom kakaa.

Dôležité! Skôr ako začnete nanášať túto polevu na tortu, je nutné VŽDY tortu vopred VYCHLADIŤ!

MNOŽSTVO INGREDENCÍ SI URČITE PODĽA POTREBY (typ zátvorky).

Šľahacku povaríme, no tesne pred bodom varu vypneme a primešame do nej všetky ostatné ingredencie. Poriadne vymiešame na hladkú hmotu, necháme chvíľu odstáť, ale ešte teplú vylejeme na pripravenú tortu /koláč/. Nalejeme na do prostriedku a roztierame do strán.