Papriku umyjeme, zbavíme jadra a žiliek so semienkami. Vnútro papriky najskôr vystelieme suchým salámom (najlepší je kvalitný dlhozrejúci, alebo pikantný) a potom do stredu vložíme rolku tvrdého, kvalitného (najlepšie údeného) syra.

Ak máte doma zvyšky šunky, klobásky, mäkkého syra alebo bryndzu, môžete ich použiť a vytvoriť si pestrú paprikovú misu.

Pripravené papriky poukladáme do zapekacej misy, podlejeme troškou vody, rúru rozohrejeme na 200 stupňov C a zapekáme cca 20-30min.

Podávame s plátkami paradajky, čiernym alebo celozrnným pečivom a tiež čiernym korením a soľou na individuálne dochutenie.