recepty hľadaj top10
Torty a zákusky
Orechovo - linecké rezy

pridal: Monika-02.11.2007

suroviny

350g múka hladká (1.cesto)
200g maslo (1.cesto)
2ks vaječný žĺtok (1.cesto)
100g cukor práškový (1.cesto)
1bal kypriaci prášok do pečiva (1.cesto)
2PL smotana kyslá (1.cesto)
50g maslo (2.cesto)
250g cukor práškový (2.cesto)
2ks vaječný žĺtok (2.cesto)
200ml mlieko (2.cesto)
220g orechy vlašské (2.cesto)
150g múka hrubá (2.cesto)
4ks vaječný bielok (2.cesto)
džem
300g cukor práškový (poleva)
citrónová šťava (z 1 citróna - na polevu)
2PL voda (horúca - na polevu)

postup

Hladkú múku, maslo, žĺtky, práškový cukor, kypriaci prášok a smotanu spracujeme na vláčne cesto a rozdelíme ho na polovice.
Jednu rozvaľkáme, uložíme do vymasteného, pomúčeného plechu a natrieme nahrubšie džemom (najlepšie kyselkastým, napr. ríbezľovým).
Maslo vymiešame s práškovým cukrom, pridáme žĺtky, mlieko, pomleté orechy, posupne múku a tuhý sneh zo 4 bielkov.
Cesto vylejeme na natretý plát v plechu a naň uložíme druhú rozvaľkanú časť lineckého cesta.
Koláč popicháme a dáme do stredne vyhriatej rúry upiecť.
Pripravíme si citrónovú polevu z cukru, šťavy z 1 citrónahorúcej vody. Vychladnutý koláč polejeme polevou. Keď poleva stuhne, koláč pokrájame na rovnaké rezy.