Veľmi jednoduchý recept a super! 

Vodu s kryšt. cukrom varíme 5-6 minút. Pridáme maslo (prip. palmarin kto chce) a miešame kým sa nerozpustí.
Odstavíme zo sporáku, pridáme kokos, vanilk. cukor a sušené mlieko (ja dávam sójové). Dobre premiešame a ak sa Vám to zdá riedke, môžete ešte pridať strúhaný kokos (keď je hmota riedka, horšie sa robia guľky). Necháme min. 1 hod. postáť v chladničke, najlepšie aj do druhého dňa.

Z vychladenej hmoty robíme guľky, do vnútra vložíme mandlu alebo lieskovec. (Lieskovce opražíme na suchom plechu, stiahneme šupku; mandle sparíme vriacou vodou a ošúpeme). Guľky Raffaello obalíme poriadne v kokose a ukladáme do papierových košíčkov.

Z hmoty urobíme cca 50 guliek (záleží od veľkosti).