recepty hľadaj top10
Slané pečivo
Slané pečivo - potápky

pridal: Liv-02.11.2007

suroviny

250g múka hladká
150g maslo
4-5PL mlieko
trochu cukor kryštálový
soľ
25g droždie / kvasnice
sézam
alebo rasca
alebo syr tvrdý (strúhaný)
1ks vajce (na potretie)

postup
mlieka, droždia, 1 čaj. lyž. múkycukru urobíme kvások.  

Keď vykysne, pridáme ho do múky, do ktorej sme rozdrobili maslo a pridali trochu soli. Vypracujeme tuhé cesto, sformujeme ho do tvaru bochníka a ponoríme do misky so studenou vodou. 
Po 15 - 30 minútach cesto vykysne a vypláva hore.  

Cesto utierkou osušíme a na dobre vymúčenej doske rozvaľkáme na plát. Vykrajujeme z neho kolieska, štvorčeky, srdiečka alebo iné tvary... 

Možeme ich potrieť vajíčkom, posypať sézamom, ľanovými semienkami, vegetou, strúhaným syrom, makom, rascou, ... 

Pečieme hneď vo vyhriatej rúre (cca 180°C).