recepty hľadaj top10
Šaláty
Majonézový zemiakový šalát

pridal: EfA-28.11.2007

suroviny

2 1/2kg zemiaky
2ks cibuľa
300ml majonéza
250ml smotana kyslá
250ml smotana na šľahanie
4dl uhorky zavárané
1ks hrášok sterilizovaný konzerva
soľ
čierne korenie mleté
5ks vajce
1PL cukor kryštálový
2PL ocot
2ks bobkový list
5ks čierne korenie celé
2dl voda

postup

Zemiaky (v šupke) a vajcia uvaríme a necháme vychladnúť. Cibuľu očistíme, umyjeme a nadrobno nakrájame.

Pripravíme sladkokyslý nálev z 2 dl vody, cukru, čierneho korenia, soli, bobkového listu a octu. Nálev varíme 3 minúty a ešte horúcim nálevom precedeným cez sitko zalejeme nakrájanú cibuľu a necháme vychladnúť.

Uvarené vajcia a uhorky nadrobno nakrájame. Zemiaky pretlačíme cez mriežku na úhľadné kocky a pridáme do misy s cibuľou. Postupne pridávame hrášok, vajcia, uhorky, majonézu a smotany. Všetko dobre premiešame a dochutíme soľou a čiernym korením.

svisiace recepty:
Kapor na paprike
Vianočný kapor
Vianočný zemiakový šalát s majonézou