Z múky, masla, žĺtkov, cukru, citrónovej kôry vypracujeme cesto, rozvaľkáme ho natenko a prenesieme na plech, ktorý predtým potrieme maslom a vysypeme múkou.
Upečieme do zlatista. Pred dokončením vyberieme z rúry, potrieme marhuľovým džemom a plnkou, ktorú musíme mať pripravenú.
Plnka:
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor, dobre rozšľaháme a nakoniec pridáme mleté orechy a vanilkový cukor.
Múčnik opäť vložíme do rúry a necháme dopiecť. Vychladnutý nakrájame na úhľadné rezy.
