Ryžu premyjeme v studenej vode a dáme variť do vody. Varíme za častého miešania a keď ryža začne mäknúť, pridáme mlieko so štipkou soli a ďalej miešaním uvaríme na hustejšiu kašu. Ku koncu varenia pridáme maslo a cukor a necháme rozpustiť. Podávame podľa chuti s kompótom alebo so škoricou, či strúhanou čokoládou.
