Zemiaky (v šupke) a vajcia uvaríme a necháme vychladnúť. Cibuľu očistíme, umyjeme a nadrobno nakrájame.
Pripravíme sladkokyslý nálev z 2 dl vody, cukru, čierneho korenia, soli, bobkového listu a octu. Nálev varíme 3 minúty a ešte horúcim nálevom precedeným cez sitko zalejeme nakrájanú cibuľu a necháme vychladnúť.
Uvarené vajcia a uhorky nadrobno nakrájame. Zemiaky pretlačíme cez mriežku na úhľadné kocky a pridáme do misy s cibuľou. Postupne pridávame hrášok, vajcia, uhorky, majonézu a smotany. Všetko dobre premiešame a dochutíme soľou a čiernym korením.
