Bryndzové haluškyrecept pridal: zuzu - 31.01.2008
1,5 kg |
|
zemiaky |
200 g |
|
múka hladká |
1 ks |
|
vajce |
300 g |
|
bryndza |
100 g |
|
slanina |
|
|
smotana kyslá |
|
|
soľ |
|  |  Zemiaky očistíme, umyjeme, postrúhame a osolíme. Primiešame vajce a toľko múky, aby sme dostali polotuhé cesto.
Hotové cesto pomocou haluškárne alebo nožom z lopára hádžeme do vriacej vody so soľou a varíme. Uvarené halušky scedíme a polejeme výpekom zo slaniny. Po premiešaní pridáme bryndzu vymiešanú s kyslou smotanou. Vrch ozdobíme trochou bryndze so smotanou a upraženou slaninou.
halušky halušky |
