Čerešňový alebo slivkový kompót

Tento recept môžeme použiť na čerešne aj slivky.

Umyté a odstopkované ovocie naložíme do 7-dl pohárov, presypeme 3 PL kryštálového cukru, zalejeme studenou vodou - asi 1 cm pod okraj pohára. Sterilizujeme na 85°C, 25 až 30 minút podľa tvrdosti ovocia a necháme vychladnúť v hrnci alebo v deke.