Miešaný kompót

Hrušky a jablká očistíme od šupky, narežeme na štvrťky a dáme do octovej alebo citrónovej vody. Slivky a drienky len poumývame a striedavo nakladáme do pohárov, zalejeme prevareným a vychladeným sirupom a sterilizujeme na 90°C 25 až 30 minút podľa tvrdosti ovocia.

Sirup:
na 1L vody dáme 40 dg kryštálového cukru