Bielu fazuľu dáme do misky s vodou a necháme ju namočenú aspoň 12 hodín.
Potom ju uvaríme asi v 1 litre vody s 3-4 ks bobkového listu. Keď je skoro uvarená, pridáme trochu soli.
Medzitým spravíme zápražku. V malom hrnčeku rozmiešame pár lyžíc oleja s hladkou múkou a pražíme až kým trocha nezhnedne. Potom ju dáme nabok a keď trochu vychladne, pridáme cca 1/2 litra mlieka a dobre premiešame.
Zápražku pridáme do hrnca s uvarenou fazuľou a hneď dobre premiešame, aby sa nespravili hrudky. Pridáme pár bobuliek celého čierneho korenia, ocot podľa chuti a chvíľu povaríme.
Na tanier si môžeme pridať párok pokrájaný na kolieska a jeme s chlebíkom alebo rožkom.
