Lístkové cesto rozdelíme na dva diely, vyvaľkáme, dáme na vymastený plech a upečieme. Jeden kus po upečení pokrájame na štvorčeky, podľa toho aké veľké krémeše chceme.
Z mlieka, zlatého klasu, vanilkového cukru, polohrubej múky a žĺtka vytvoríme puding.
150 g cukru a 250 g masla (alebo Hery) spolu rozmiešame a postupne pridáme do pudingu.
Krém natrieme na jeden plátok upečeného cesta, prikryjeme druhým plátom a necháme stuhnúť v chlade. Vrch krémeša posypeme cukrom, alebo ozdobíme čokoládovou polevou.
