Dáme variť vajcia, karfiol a napariť brokolicu. Uvaríme farebné cestoviny (najlepšie sú "skrutky"), premiešame ich s olivovým olejom a osolíme. Pridáme kukuricu (najvhodnejšia je mrazená) a na menšie ružičky rozdelený karfiol a brokolicu. Umyjeme a nahrubo nakrájame zelenú vňať väčšieho póru, ktorú rýchlo opražíme na oleji, poriadne odkvapkáme od oleja a pridáme k šalátu. Nakrájame pažitku, prelisujeme 2 strúčiky cesnaku.
V miske zmiešame jogurt s cottage cheese-om. Primešame k nim pažitku a cesnak. V mažiari rozdrvíme horčicové semienka, zmiešame ich s citrónovou trávou, kurkumou, rascou a primiešame k jogurtovej zmesi. Nakoniec do tejto zmesi pridáme na kocky nakrájané vajcia natvrdo.
Na záver šalát polejeme jogurtovou zmesou a zľahka (ale dôkladne) premiešame.
brokolicový šalát, karfiolový šalát, pórikový šalát brokolicový šalát, karfiolový šalát, pórikový šalát
