Rýchle cuketové penne

Penne (rúrky) dáme variť podľa návodu-all dente. Na rozpálenom oleji opražíme na kocky nakrájanú cuketu, okoreníme č. korením, osolíme, zakryjeme pokrievkou a 2-3 min. dusíme.

Potom zalejeme smotanou alebo jogurtom, pridáme posekanú petržlenovú vňať, zakryjeme a vypneme ohrev.

Scedíme cestoviny, zmiešame s cuketou a hneď podávame.

Rýchle sú preto, lebo cuketu urobíme za ten čas čo sa uvaria penne a je to ľahké a zdravé jedlo...