Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >> bgr
nadhlad.sk nadhlad.sk nadhlad.sk
undermenu
bgr Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>
Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>
Zadajte názov receptu alebo suroviny, ktorú chcete vyhľadať. Vyhľadávanie môžete upresniť zvolením požadovanej kategórie.
Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>
Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>
Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>

Copyright ©2007 nadhlad.sk   Všetky práva vyhradené

Domov...suroviny a neviem čo uvariť.
Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>
recepty / Šaláty / Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi
QR kód s odkazom na recept
pre vaše mobilné zariadenie.
QR kód s odkazom na recept pre vaše mobilné zariadenie
Zdieľať pošli na vybrali.sme.sk vytlačit recept
Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>

Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi

Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>
recept pridal: AntiBarbie - 04.10.2010
Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>
surovinyŠalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>

Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>

morčacie mäso (prsia, príp. kuracie prsia)

Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>

kapusta čínska/ pekingská

Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>

rukola (čerstvá)

Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>

sója /sójové bôby/ (uvarené)

Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>

parmezán (príp. Džiugas)

Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>

paradajky

Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>

bobkový list

Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>

čierne korenie celé

Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>

rozmarín (sušený, mletý)

Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>

soľ (morská)

Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>

olej olivový (na varenie)

+

Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>

olej olivový (extra virgin)

Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmiŠalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>
hodnotenie: hodnotenie: 5/5  5 / 5
(hlasov: 1)
Šalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >> postupŠalát s morčacím mäskom a sójovými bôbmi >>

Množstvo surovín neuvádzam, závisí od vás, ja som robila šalát pre 3člennú rodinu z 650g mäsa a 250g suchej sóje. 

 

Sójové bôby dáme namočiť do väčšieho množstva studenej vody na 12-15 hod. (Ak chceme namáčanie urýchliť, dáme ich do teplej vody, potom stačí 10 hod.) Mäso odblaníme, zbavíme úponov šliach a nakrájame na malé kocky. Vložíme ich do plastovej misky, kde ich osolíme, štedro okoreníme, polejeme olejom na varenie, poriadne premiešame a vložíme do chladničky.

 

Keď je namáčaná sója mäkká, zlejeme z nej vodu, aby sme predišli nadmernej plynnatosti po jej konzumácii. Potom do hrnca k bôbom napustíme novú vodu, ktorú osolíme, pridáme bobkové listy a uvaríme ju do mäkka (nie do rozvarena!). 

Ku koncu času varenia sóje, si odelíme a umyjeme listy čínskej kapusty, zbavíme ich hlúbikov a natrháme na menšie kúsky. Rukolové lístky premyjeme v odstredivke na šalát a len tie bezchybne čerstvé vytriedime pre šalát (zvädnuté, polámané vyhodíme). Najlepšie je, keď ich pridáte v pomere 1:1 k čínskej kapuste.

 

Potom z chladničky vyberieme mäsko a na rozpálenej panvici ho podusíme pod pokrievkou, až kým je mäkké. (Nezabúdame premiešavať!) Medzitým uvarenú sóju scedíme z vody a necháme mierne ochladiť. Paradajky nakrájame na kocky, pridáme k listom šalátu, pokvapkáme olivovým olejom extra virgin a premiešame, osolíme a opäť premiešame. Podusené mäsko necháme mierne ochladiť, potom ho aj so šťavou pridáme k šalátu a premiešame. Pridáme sóju, premiešame a v príp. potreby dosolíme, či dochutíme čiernym korením.

 

Škrabkou na čistenie zemiakov zo syra nastrúhame širšie hobliny, ktorými posypeme povrch každej porcie šalátu. MŇAM!

pagerank Rank SK Site by OverLOOK design - načítanie 0.041s Sitemap XML 22.08.2017 18:50