Píniové oriešky opražíme na suchej panvici, ale pravdupovediac keď to neurobíte, podľa mňa majú výraznejšiu arómu. Potom ich nasekáme, alebo nahrubo zomelieme. Maslo zmiešame s kryštáľovým cukrom. Múku zmiešame s kypriacim práškom, pridáme oriešky a postupne primiešavame cukrové maslo a mlieko. Nakoniec husté cesto poriadne premiesime. Rúru dáme rozohriať na 180 stupňov, plech vystelieme papierom na pečenie. Potom v rukách pogúľame kúsky cesta veľkosti menšieho gaštanu, ktoré ukladáme na plech a rukou roztáčame na ploché ovály. Potom nožom na každej strane urobíme 3-4 zárezy. Každú šištičku (malo by nám výsť 40 kusov) posypeme vanilkovým cukrom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme asi 15 min.
Tip: Vychladnuté šištičky môžeme na jednom okraji poliať horkou čokoládovou polevou a posypať orieškami, aké sme použili aj do cesta.
