Skvelé, vysoké "plnené" lievance!
Oddeľte žĺtky od bielkov, každé do inej misy. K žĺtkom pridajte múku, sodu bikarbonu a (nie studené) mlieko. Vymiešajte na hladké, hustejšie cesto. Bielky vyšľahajte so soľou na tuhší sneh a cesto primiešajte k snehu.
Rozohrejte nepriľnavú panvicu a nalejte na ňu trochu cesta na lievanec (môžete použiť aj silikónové formičky). Pražte ho cca 2min. kým nezačne odspodu tuhnúť a vtedy ho zvrchu posypte sladkými, alebo slanými ingredienciami. Opatrne ho obráťte a opražte z druhej strany, kým nie je zlatistý z oboch strán.
Sladké lievance oblejte javorovým sirupom, alebo ich potešte čiapočkou zo sľahačky, slané môžete doplniť kyslou smotanou.
