Čerstvé ovocie (banány, pomaranče, jabĺčka, grep...) pokrájame na kocky a pridáme ovocie z kompótu (ak je veľké, tiež ho pokrájame) a v príp. potreby aj trošku kompótovej šťavy.
Pikantné mango:
Mango ošúpeme, odstránime jadro a nakrájame na kocky, pridáme šťavu z limetky a rozmixujeme. Podusíme na panvici, pridáme med, chilli korenie opať podusíme a ešte teplé podávame k šalátu.
Na zmiernenie pikantnej chuti, môžete na ovocný šalát dať najskôr kopček šľahačky a na vrch 1-2 lyžice pikantného manga.
