Slané pečivo - potápkyrecept pridal: Liv - 02.11.2007
250 g |
|
múka hladká |
150 g |
|
palmarín |
4-5 PL |
|
mlieko |
trochu |
|
cukor kryštálový |
|
|
soľ |
25 g |
|
droždie / kvasnice |
|
|
sézam |
alebo |
|
rasca |
alebo |
|
syr tvrdý (strúhaný) |
1 ks |
|
vajce (na potretie) |
|  |  Z mlieka, droždia, 1 čaj. lyž. múky a cukru urobíme kvások.
Keď vykysne, pridáme ho do múky, do ktorej sme rozdrobili tuk a pridali trochu soli. Vypracujeme tuhé cesto, sformujeme ho do tvaru bochníka a ponoríme do misky so studenou vodou.
Po 20 - 40 minútach cesto vykysne a vypláva hore.
Cesto utierkou osušíme a na dobre vymúčenej doske rozvaľkáme na plát. Vykrajujeme z neho kolieska, štvorčeky, srdiečka alebo iné tvary... :o)
Možeme ich potrieť vajíčkom, posypať sézamom, vegetou, strúhaným syrom, makom, rascou, ...
Pečieme hneď v dobre vyhriatej rúre (cca 180°C).
pagáčiky, pagáče, vyskoč z vody, pagáčiky, pagáče, vyskoč z vody, | |
| sezónne kategórie receptov: | |
|
|
|
