Kapustu zbavíme vrchných a poškodených listov, nakrájame ju, mierne osolíme a okoreníme. Väčšiu zapekaciu misu vymastíme olivovým olejom, dáme do nej kapustu a premiešame aby sa omastila. Potom vyhrejeme rúru na 200 stupňov a misu prikrytú alobalom vložíme dnu.
Medzitým si umyjeme, nasolíme a zľahka okoreníme kuracie stehienka grilovacou zmesou. Na panvici rozpálime olivový olej a stehienka na ňom rýchlo opražíme zo všetkých strán, aby sa zatiahli a nepúšťali šťavu.
Vyberieme misu s kapustou z rúry, poukladáme na ňu pripravené stehienka a opäť ich posypeme grilovacím korením. Rúru vyhrejeme na 230 stupňov, vložíme do nej misu zakrytú alobalom a pečieme 30 min. Potom misu odokryjeme a pečieme ďalších 30 min. zospodu.
Servírujeme so zemiakmi na cibuľke, alebo len s tmavým chlebom.
