Vianočná kapustnicarecept pridal: EfA - 26.11.2007
1 kg |
|
bravčové pliecko |
1 kg |
|
bravčové mäso údené |
1/2 kg |
|
cibuľa |
1/2 kg |
|
klobása |
2 1/2 kg |
|
kapusta |
5 dg |
|
huby sušené |
0,5 dl |
|
olej |
1 ČL |
|
čierne korenie mleté |
1 PL |
|
paprika mletá červená |
2 ks |
|
zemiaky |
3 ks |
|
slivky sušené |
1 ČL |
|
rasca |
|
|
soľ (na dochutenie) |
| 
| hodnotenie: |
 |
5 / 5 |
| (hlasov: 8) |
| 
Cibuľu očistíme, umyjeme, nakrájame a speníme na oleji. Bravčové mäso umyjeme, nakrájame na kocky a dusíme na cibuli do polomäkka. Pridáme soľ, rascu, čierne korenie a mletú červenú papriku. V druhom hrnci uvaríme údené mäso, ktoré po vybratí nakrájame tiež na kocky. Vývarom z údeného mäsa zalejeme bravčové mäso, a do hrnca pridáme kyslú kapustu a klobásu nakrájanú na kolieska. Sušené hríby obaríme vriacou vodou necháme na sitku odkvapkať a pridáme do kapustnice spolu so sušenými slivkami. Zemiaky očistíme a nastrúhame na jemnom strúhaku a touto masou zahustíme kapustnicu.
Vianocne recepty, Vianoce, tradicna kapustnica Vianocne recepty, Vianoce, tradicna kapustnica | |
| sezónne kategórie receptov: | |
|
|
|
