recepty hľadaj top10
Predkrmy a chuťovky
Papája so zázvorom

pridal: AntiBarbie-23.12.2007

suroviny

1ks papája čerstvá
zázvor (čerstvý, asi 5cm kúsok)
1/2ks limetka
1PL med (nie je nevyhnutný)
1/2PL olej (slnečnicový)

postup

Papáju nazývajú aj stromový melón. Zrelé plody spoznáte podľa žlto až oranžovo sfarbenej šupy s malými tmavými fľakmi. Papája dozrie pri izbovej teplote. Môže sa jesť surová, alebo ako omáčka k jedlám.

Papájová omáčka:
Prekrojte papáju a odstráňte semienka. Dužinu nakrájajte na nepravidelné tvary, alebo vyškrabte zo šupky lyžičkou. Ošúpte zázvor a priečne ho nakrájajte na tenučké plátočky. Pridajte šťavtu z 1/2 limetky. Všetko dobre premiešajte.

Rozohrejte panvicu a omáčku za stáleho miešania poduste na kvapke oleja. Môžete pridať med. 

Podľa chuti môžete omáčku posypať nasekanými lieskovými orieškami, či hobľovanými mandľami.

svisiace recepty:
Ministeaky na rozmaríne